Curso Livre Culinária de Alta Vitalidade
 

Curso Prático de Alimentação de Alta Vitalidade : Sistema Honnō de Saúde

Honnō-Ryori - Reeducação da mente e corpo para a nutrição do organismo, através da prática culinária.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Uma alimentação saudável depende da capacidade de saber escolher os alimentos mais adequados e também o momento certo de ingeri-los. O objetivo do curso é aumentar a percepção de nossas escolhas e ensinar maneiras diversas de preparar alimentos de modo que a Energia Vital seja preservada ou mesmo potencializada quando preparados.    

METODOLOGIA
O curso contém o módulo Básico I como pré-requisito aos demais módulos que poderão ser cursados de acordo com a necessidade de cada aluno. As aulas são práticas, acompanhadas de conteúdo teórico com programação específica. Almoço e material didático sempre incluso.

Em nossa culinária utilizamos sempre alimentos frescos e sem aditivos químicos, sendo as hortaliças e frutas orgânicas da época, seguindo-se os princípios da Medicina Natural Honnō . 

ORGANIZAÇÃO
Clarissa Hashimoto Taguchi Martins
Chef de culinária vegetariana, viva, integral e oriental com experiência de 8 anos em alimentação natural, orgânica e com Energia Vital.

REVISÃO
Dr. Sohaku Bastos
Graduado em Medicina Oriental pela Escola Imperial de Medicina do Japão onde estudou com a Prof. Lima Ohsawa, esposa do Prof. George Ohsawa (Sakurazawa Nyoiti ), criador da  dietética macrobiótica.

PROGRAMA GERAL DO CURSO
Básico I - Pratos para o dia-dia

1) Quais os melhores alimentos para o homem?

2) Quais alimentos consumimos?

3) A má notícia

4) É somente a dieta que importa?

5) O que é Energia Vital dos alimentos?

6) O que vamos comer?

7) Alimentos crus, in natura e preparados 

8) Germinando as sementes

10) O arroz integral

11) Cozinhando Legumes I

12) Cozinhando Verduras I

13) Preparando a Salada I

14) Uma salada viva I

15) Uma sobremesa viva I

Básico II – Combinações Essenciais

Intermediário I – Pratos Principais

Intermediário II – Alimentação Desintoxicante

Avançado I – Equilibrando Vícios

Avançado II – À base de soja

DATAS
Rio de Janeiro   

Básico I : Dia 25 (4ª) de junho de 2008, das 9h às 15h.

O curso ocorrerá com número mínimo e máximo de alunos.

INVESTIMENTO
Módulo I R$ 70,00 e demais Módulos R$50,00 . Desconto de 10% para alunos da instituição ABACO/CBA e pacientes da clínica Sohaku-in

 Curso de Alimentação e culinária de Alta Vitalidade, Energia Vital Acupuntura na orelha.